白玉粉をこねるのに、水を使いましたが、水の代わりに絹ごし豆腐でこねると、翌日位まで硬くならずに保存できます。
ハチミツは色々な種類がありますが、みかんの花のハチミツが、柑橘の香りがしてとても美味しくいただけます。
材料
- 白玉粉 1袋
- 水 適宜
- ハチミツ 適宜
- 氷 少々
作り方
- 白玉粉に水を加え耳たぶくらいの硬さに練る。（水の分量は袋の表示で確認してください）
- １をピンポン玉位にまるめ掌で押さえて平たくし真ん中に指で凹みを作り熱湯に入れる。
- 浮いてきたら１～２分茹で冷水にとる。
- 器に盛りはちみつと砕いた氷をかける。